竹荪-竹荪如何食用-丛茸菌业(推荐商家)

竹荪-------香格里拉市丛茸菌业有限公司位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇环湖路腊浪村腊浪达1号，公司成立于2018年，主营养身食材的包装、零售、批发等业务。主营产品有：松茸、松露、等***菌，及虫草、藏红花一类养身。公司自成立以来，我们始终坚持把原生态的新鲜食材带给顾客，我们所有的新鲜***菌，都由当地山民上山采摘，再带出大山由快递发往各地，***48小时即可抵达，没有中间商，保持好货***。

竹荪的地域分布

竹荪自然分布于云、贵、川、苏、粤、桂、闽、鄂、赣、浙、皖、鲁、冀、晋、陕，以及东北三省和西藏及台湾等省区均有。国外日本、古巴、巴西、印度、印尼、英国、法国、斯里兰卡、墨西哥等国家也有发现。

竹荪的营养价值

竹荪不仅肉质滑嫩爽口，风味***，且营养十分丰富。据测试分析，每100g干品含租蛋白18.49%，粗脂肪2.46%，还原糖39.73%，粗纤维8.84%，灰分8.21%。人体必需的8种氨基酸，在竹荪中俱全。菌盖与菌柄中人体必需氨基酸含量近似而菌托高于***者。谷氨酸含量占1.76%，还有维生素B2和维生素C，以及多种矿物元素。

竹荪的营养价值

***竹荪产量

***竹荪难以寻觅。每年夏秋季节，竹林里长出菌蛋，晴天上午9~10点钟，开始破壳抽柄，并逐渐长出雪白网状的菌褶，竹荪营养，形成亭亭玉立的子实体。13时之后子实体又自然倾倒溶成浆液。所以，采菇者很难相遇，经常空手而归。因此，称之为鬼伞。加之受大自然约制，产量极低，盛产竹荪的贵州的年份收购量仅为1吨，世界竹荪产量也只有2吨。

竹荪-------香格里拉市丛茸菌业有限公司位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇环湖路腊浪村腊浪达1号，公司成立于2018年，主营养身食材的包装、零售、批发等业务。主营产品有：松茸、松露、等***菌，及虫草、藏红花一类养身。

竹荪排骨汤

首先用水把香菇泡软，然后再用水把香菇洗干净，并且捏干水分，去掉香菇蒂后用刀把香菇切成半。然后用水泡半个小时干贝，把冬笋去掉外壳，切成片，把竹荪先用水浸泡，竹荪如何食用，洗干净后切成段。再把排骨洗干净，用热水烫一下。然后往锅中加水，竹荪功效与作用及食用方法，沸腾后放入排骨和干贝，用小火炖40分钟，加入香菇，冬笋和竹荪，炖20分钟后加入处理好的蛤蜊，等到蛤蜊张开后加入食用盐调味即可。

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竹荪在我国主要分布在盛产竹林的西南各省区，如贵州、云南、四川和广西。近年来，竹荪在我国湖北、浙江、福建、吉林和广东等省也有发现，但短裙竹荪则多产于北方林区。

我国科学工作者在考察中发现，竹荪与竹类不存在共生关系，竹荪也不是菌根菌，而是腐生菌，并且腐生能力还相当强。考察中还发现，竹荪不仅能利用竹类残体，而且还能利用阔叶树性，赤松、秸秆、茅草等富含纤维素的物质。用上述物质完全可以人工培育并且栽培出竹荪子实体。

竹荪不仅美丽异常，而旦营养价值和药用价值很高。据贵州省测试中心傅琦测定，竹荪不仅含有19种氨基酸，而且还含有丰富的维生素，如维生素C、B、B2以及烟酸、烟酰胺等。竹荪药用，可以强壮身体，延缓衰老

把竹荪视为珍贵菜肴，始于我国，继之日本，目前已传至欢美普国。在用竹荪制作的菜肴中，以“竹荪芙蓉汤”***负准名。由于竹荪异常稀少，且风味***，因此价格昂贵，在国际市场中创汇宰很高。1982年，每公斤竹荪的售价就已达6000港币。